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Êtes-vous plutôt sucré, salé, les deux? Depuis une dizaine d’années, le mélange salé – sucré fait son grand retour dans nos assiettes. Le livre Ladurée Salé réunit des recettes pour le moins atypiques: tagliatelles fraiches au caco amer, sorbet à la tomate, nougatine au beurre demi-sel…. Chef des cuisines de Ladurée depuis 2003, Michel Lerouet présente, une de ses inventions: le foie gras au macaron.

Jérémie Engel, PDG de Visuamobile présente à son retour de New-York, la nouvelle tablette d'Apple: l'iPad, et notamment l'iBooks Store, l'application d'Apple dédiée au livre !

Voilà un des souvenirs d'un extraordinaire voyage en Nouvelle-Calédonie. Nous sommes à Bourail, dans la province Sud de la Grande Terre, en août 2010. Il fait beau, chaud, et c'est pourtant l'hiver austral.
Entre la "Baie des Tortues", "La Roche Percée", et la vue imprenable sur la fragile barrière de corail, c'est une balade qui vous en met plein les yeux !

Stéphane Marie, présentateur de "Silence, ça pousse!" sur France 5, nous retrace l'histoire du square parisien...

La spiruline, la noix de coco, le maca, l'açaï, le cacao cru… mais quelles sont les vertus cachées de tous ces aliments? Marc Grossman est fin connaisseur de ces super aliments, à telle enseigne qu'il a même créé à Paris son propre bar à jus (le Bob's Juice Bar) entièrement consacré à ces produits tant méconnus. Il nous explique la vraie valeur ajoutée de ces aliments riches en nutriments.

Nous sommes en Août 2010. Un petit saut dans l'avion depuis Nouméa, et nous voici au paradis sur Terre en quelques minutes! Le spectacle vu du ciel est tout simplement extraordinaire: l'eau bleu turquoise et le sable blanc se marient avec perfection sur ces îlots aux grands pins.
Une fois sur la terre - le sable et le corail - ferme, la beauté de ce site envahit nos yeux et nos masques de plongée!

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